夷陵区卫生监督局全力做好高考食品安全保障工作
作者：admin 来源： 发布时间：2012-06-06 点击数：
2012年6月4日，区卫生监督局联合教育、公安、疾控等部门对三峡高中、东湖高中、小溪塔高中等三家高考定点供餐单位的食品安全工作进行了联合检查。检查中，检查组对各单位食品原材料的采购索证、卫生设施的运行状况、食品的留样情况、从业人员的健康和卫生状况以及餐用具的清洗、消毒等方面作了重点检查，并就菜谱中禁用、慎用食品以及菜肴的加工过程、食品原材料的保存方法等对食堂工作人员进行了重点指导。
检查结束后，检查组针对检查中发现的问题，对各单位提出了限期整改意见，要求各学校高度重视高考期间食品安全工作，加强管理，明确责任，切实落实各项措施，主动、及时排查食品安全隐患，做好应急处置，确保高考期间师生饮食安全。